中華業界の方々必見!『至福の中華』秘伝情報が満載!


一般のレシピ本でも料理辞典でもない、

全く新しいタイプの中華料理本が発行されました。

多数のカラー写真とコラムの中には、

蘊蓄だけではなく中華料理の美味しい味わい方や

美味しさのポイントなど、

目から鱗の新しい発見に出会えます。

秘伝の中国料理は陰陽五行に則った医食同源の料理です。

著者は浅草橋の老舗中国料理店『中華楼』三代目。

『貴重な財産である秘伝情報を公開するのか!?』との

周囲の反対を押し切り、

中華業界発展のために書き下ろした渾身の一冊。

グルメや料理好きな方はもちろん、

中華料理店オーナーやコックなど中華業界プロ必読の本。